Om oss

Välkommen till vår butik!

Mangolicioso är en hyllning till mango och till allt det arbete som sker innan en riktigt bra produkt hamnar på bordet.

Allt börjar på vår lilla mangogård i södra Spanien, där träden växer i solen och varje frukt plockas för hand när den är mogen. Här väcktes en dröm och en idé att ta vara på mangon på fler sätt än bara som färsk frukt - och att låta hantverket få ta plats.

Vi förädlar vår mango i liten skala, i samarbete med en lokal producent som delar vår syn på kvalitet och omtanke. Råvarorna är få, smakerna rena och processen får ta den tid som behövs.

Mangolicioso är inte massproduktion och inte en färdig destination. Det är ett pågående arbete - där recept, uttryck och idéer får utvecklas långsamt, i takt med gården och säsongen.

Det här är vårt första steg.

/ Cecilia & Anders